《知否》中罕见的“樊楼”在哪里？去宁波美术馆一探究竟

（《知否知否应是绿肥红瘦》视频截图）

       正在湖南卫视热播的古代社会家庭剧《知否知否应是绿肥红瘦》将在本周迎来大结局。原定79集的剧集一再改变，剧中主要人物的命运将何去何从？

       在剧中，有一处常常被提及的酒楼——樊楼，在剧中各位达官贵人眼中也是一处举世无双的存在。这座酒楼究竟有何独特之处？

       甬派记者了解到，正在宁波美术馆展出的“南乡旧梦——张孝友界画展“中，恰好有一张绘于1994年的《矾楼夜市》，是画家张孝友结合史料记载，如实反映这家风靡一时的酒楼的极盛之况。

（张孝友 《矾楼夜市》 120cm×240cm 绢本 1994）

       樊楼的名称，有矾楼、白矾楼和丰乐楼等。

       北宋的东京开封城中，靠近皇宫东华门外有一处著名酒楼——矾楼。宋代的樊楼原是专为皇宫用明矾加工纸、绢以利于书写的工场。人们习惯叫它矾楼。后来被改建成一座饭店，改为“丰乐酒楼”，但人们仍沿旧习，以致后来许多文学作品中仍称之为“矾楼”。《水浒》《三言二拍》《李师师传》中皆有之。

       首次建造樊楼的时间，未见史书明载。可以肯定的是，宋朝的开国皇帝宋太祖在上元节巡行之时，就经过樊楼，停在这里观看杂戏。宋代官修档案《会要》完整记录了宋太祖在开宝七年（974年）正月十四日巡幸大相国寺的过程，明确提到了他在“白樊楼观杂戏”。根据这一则官方记录，我们能够确定，早在974年，樊楼就已经存在，并且是东京城内的一处热闹场所。宋徽宗宣和（1119年-1125年）年间，樊楼进行了扩建。

       据宋代《东京梦华录》一书中记载，该酒楼的形制是：宏伟的建筑群由一座中心楼和四面各一座三层的楼相向而立，楼的各层之间都有飞桥相连通。有百步主廊，廊上有数百名歌舞乐伎，表演和侑酒，楼间院子有花木，周围两廊有小阁子，官私名酒、水陆珍肴兼备，就是深夜也不停业，可同时容纳千名客人宴饮。每日所用白银在六万两以上。矾楼夜市灯烛映照，如同白昼。

       当时汴京有正店七十二、脚店三千家之说，矾楼当推正店之首，也可以说是中国古代酒楼之冠。

（张孝友《矾楼夜市》局部）

       正在宁波美术馆展出的这一幅巨幅绢本工笔界画《矾楼夜市》是张孝友最早创作的“界画”作品之一，此画虽是以两年之功完成，但实际上却是张孝友酝酿近五十年之后的创作。早在张孝友二十二岁时，他就发表了第一篇关于《清明上河图》美术理论与文史考证的论文，受到当时美术史老师王逊的赞许，由此开始近五十年对《清明上河图》的史论研究，并开始构思这幅《矾楼夜市》，直到退休之后，在环境条件充足的情况下才将它创作出来。

       《矾楼夜市》吸收了《清明上河图》里面人、景、物三者交融的关系，张孝友创造性地将他在油画创作中的技法融入到界画作品之中，运用焦点透视法以及明暗处理的绘画方式，远近建筑重叠达七个层次，大小不同人物460多个，身份、神态一丝不苟，十分动人。突破了界画在艺术史中给人留下的缺陷印象。树立了属于他自身创作风格的“新”工笔界画。

       公元1127年，金军攻陷汴京，一把火将樊楼烧毁，因为当时鲜有关于樊楼的绘画作品，所以，能够留给后人的只有文字的描绘，而张孝友就是根据这些描绘，创作出了这幅《矾楼夜市》开创了“新”工笔界画的先河。

（张孝友《矾楼夜市》局部）

       樊楼不仅是一座营业的酒楼，还是一处重要的造酒作坊。樊楼自产的酒，有眉寿、和旨两种，被宋代官员张能臣所编的《酒名记》所收录，名列“市店”类第一家。从酒名来看，“眉寿”代表健康长寿，“和旨”则突出了酒的醇和、甘美，这两个名称都十分雅致，都具有博大精深的文化气息。

       樊楼能够名扬天下，不仅仅是因为它的美酒和建筑，更重要的是出没于其中的艺伎。北宋东京的大酒楼内都有专业的歌姬舞女，她们浓妆艳抹，衣着华丽，不仅明艳动人，风情万种，“望之宛若神仙”，而且能歌善舞，多才多艺，是酒楼招徕生意的重要手段。樊楼的艺伎，更是美艳绝伦，名冠天下。她们或是浅吟低唱，或是婆娑起舞，陪伴顾客左右，使其流连忘返。在众多的艺伎中，最为知名的莫过于李师师了。《东京梦华录》中列出了北宋末期京城瓦肆的群芳谱，其中李师师名列第一。她和宋徽宗在樊楼饮酒作乐的爱情故事，历来为人们津津乐道。

（张孝友《矾楼夜市》局部）

       ”南乡旧梦——张孝友界画展”将持续至2月19日，感兴趣的市民可以前往宁波美术馆参观。

转自甬派客户端

记者：林旻