创作面包的人

于焕楼
生于1960年代
出身南下军人家庭的于师傅,留学日本后因缘际会进入了不接收外国学生的糕点学校学习。在全世界教学多年后,五年前开了自己的面包房,名叫“糕潮”,甚至把太太也“拉下面包”,令她过上了味蕾麻木的辛勤但心甘情愿的生活。除了技艺精湛的面包之外,甚至就连他太太都不知道,他下一秒会用面包做出什么!

北外滩地区的长阳路上,坐落了一家名为“糕潮”(Good Choice)的西式面包房。食客络绎不绝,口口相传其物美价廉的好品质面包。最有名的点心当属于“心太软”,以香浓的芝士粉包裹了纯正的奶油,一口咬下去,体验到高涨的味蕾享受。

这家奇妙的面包店的背后老板,正是我们本周上海双年展“51人”项目的主角于焕楼,他经营“糕潮”已有5年时间。而因“51人”的契机,于师傅的“糕潮”店将“面”貌一新。本周六,诚邀您加入我们,共同欢庆一个全新的开始!
创作面包的人

于焕楼
生于1960年代
出身南下军人家庭的于师傅,留学日本后因缘际会进入了不接收外国学生的糕点学校学习。在全世界教学多年后,五年前开了自己的面包房,名叫“糕潮”,甚至把太太也“拉下面包”,令她过上了味蕾麻木的辛勤但心甘情愿的生活。除了技艺精湛的面包之外,甚至就连他太太都不知道,他下一秒会用面包做出什么!

时间:2017年3月4日(周六),晚6点 - 10点
地点:“糕潮”面包房,长阳路288号
人数:不限,无需预约。
“51人”
“51人项目”是上海双年展下的附属项目。“51人项目”就像关于现实人生的 51出戏剧,给本次上海双年展主题 “何不再问:正辩,反辩,故事”提供了 51个故事 (不是答案),以及更多的可能性。辩论和说理往往会有词汇匮乏的时候,词不达意的时候,而故事总能保持着不确定性、丰富性和生动性,因为一千个人心中会有一千个哈姆雷特。在别人的这些故事中,读者会看到自己的人生和影子, 所以它们也是我们自己的故事。
“51人”项目的主角们就像一出莎士比亚剧或中国戏曲中的角色那么多样。他们召集起了城市编年史记录者、街头黑客、民间传说传播者、音乐家、糖果爱好者、杂技演员、资讯迷、公寓说书人、车库剧目经理、街头悖论的承办商、街角梦想的经销商、十字路口的史学家和哲人、大忙人、满口上海话的刀子嘴,以及一片湿地、一处水库、一座摩天轮,和其他纷繁芜杂的人类想象。
“51人”,如同一座城市街道上的人类生活之重,转瞬即逝却经久不衰。
第十一届上海双年展

第11届上海双年展:何不再问:正辩,反辩,故事
The 11th Shanghai Biennale
Why Not Ask Again: Argument, Counter-arguments & Stories
展期:2016年11月12日至2017年3月12日
主策展人:Raqs媒体小组
策展组成员:萨比赫·艾哈迈德、刘畑、陈韵、黛丝·默恩德
复策展平台策展人:迪德姆·雅滋茨、伊凡·伊萨叶夫、刘畑、慕娜·梅卡阿尔、萨比赫·艾哈迈德、斯拉加那·卡伊基尼 和 乌古楚克乌-史慕斯·泽卫
项目负责人:项苙苹
展览协调人:徐辰斐
主题展地点:上海当代艺术博物馆1-3楼
城市项目地点:上海斯沃琪和平饭店艺术中心、大悦城摩天轮、线上、长阳路糕潮面包坊、宝山路、定海桥以及上海音乐厅广场、震旦博物馆等。
在当下高度互联的全球语境之中,第11届上海双年展将着重于探寻“南南合作”的可能性,意图去呈现一个超越东西分野的具有发散性的艺术世界。集研究、创作、策展于一体的Raqs媒体小组表示:本届双年展不仅是一系列探索和研究的小结,更是新视角和新观点的起航。

已展示全部