{{sindex}}/{{bigImglist.length}}

【保利春拍】上帝造水而人类造酒 —— 法国名庄葡萄酒

{{newsData.publisher_name}} {{newsData.update_time}} 浏览：{{newsData.view_count}}

来源 | {{newsData.source}} 作者 | {{newsData.author}}

POLY AUCTION

"God made only water, but man made wine."

- Victor Hugo

法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。

历史文化

考古学家考证，人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。

通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。

古希腊人对葡萄酒的喜爱，在其古典文学中多有体现。古希腊神话中的葡萄酒神迪奥尼索斯 ( Dionysos)被赋予了不同的神秘色彩。　

古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。

古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造，公元1世纪时，征服高卢 (今法国)，法国葡萄酒就此起源，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。于2世纪时到达波尔多地区。

葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会，圣经中曾521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说 “面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如，法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。

葡萄酒随传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。

1864年，葡萄蚜虫灾害曾席卷法国，法国的大部分葡萄园被毁，幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上，才使法国葡萄种植绝处逢生。

2019年春季拍卖会，我们甄选出各名庄佳酿法国红酒。

拉图庄园 Chateau Lafite Rothschil

拉图城堡（Chateau Latour）位于盛产名酒的法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）的波亚克（Pauillac）产区，是波尔多五大一级庄（First Growth）之一，被称为法国的国宝级酒庄。

7333

拉图庄园 2011 年份

Chateau Latour

6 瓶 / 750 ml

RMB: 30,000-60,000

2011是拉图城堡最夺目的年份酒之一，呈浓郁的宝石红/紫色，成熟的单宁使之形成了如织的口感。此葡萄酒的浓郁度、纯净度和均衡度都恰到好处，酒体处于适中和饱满之间，风味类型包括碎石、花朵、黑色水果和蓝色水果，还带有墨水和森林的气息。这款口感浓郁的拉图红葡萄酒在未来4-5年内饮用将会给人带来惊喜，它在瓶中熟成20年甚至更长的时间都没有问题。

白马庄园 Chateau Cheval Blanc

白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）坐落于法国波尔多（Bordeaux）的圣爱美隆（ Saint-Emilion）法定产区，在圣埃美隆列级酒庄中，属于一级酒庄 A 级（Premier Grand Crus Classe A），也是波尔多八大名庄之一。白马酒庄是圣埃美隆区同一家族拥有时间最长的酒庄。18 世纪时期，白马酒庄所处的大块土地就已经建有葡萄园。