专家谈：整箱1985年阿曼·卢梭庄香贝丹克洛斯贝兹葡萄酒

佳士得伦敦将于6月5及6日举行的佳士得珍罕名酿拍卖中呈献一箱1985年阿曼·卢梭庄香贝丹克洛斯贝兹葡萄酒在此箱珍罕特级田佳酿即将亮相拍场之际，让我们先来听一听佳士得名酒部专家Charles Foley细说这款充满勃艮第传统风味名酿的精彩故事。

Charles Foley和一瓶1985年阿曼·卢梭庄香贝丹克洛斯贝兹葡萄酒，每组12瓶。估价：30,000 - 40,000英镑。将于佳士得伦敦6月5及6日举行的珍罕名酿拍卖中呈献

上图为佳士得名酒部专家Charles Foley在屋大维酒窖（Octavian Vaults）的留影，这个地点特别适合与真正意义上的顶级醇酿进行一次完美的邂逅。酒窖的所在地原先只是英国西南的一个石矿场，现已成为存有超过500万瓶葡萄酒的藏酒之地，其窖藏总值超过10亿英镑。酒窖内不乏来自全球不同国家的客户委托储藏在这里的名酒，还有诸多来自柏翠庄（Chateau Petrus）、罗曼尼康帝庄（Domaine de la Romanée-Conti），啸鹰庄（Screaming Eagle）的名庄珍酿，而这瓶1985年阿曼·卢梭庄香贝丹克洛斯贝兹葡萄酒（Armand Rousseau, Chambertin Clos de Bèze 1985）更是贮藏于此的酒中瑰宝。这瓶市场罕见的名酿将会与其他同一年份的出品一起，以更为罕有的原箱包装形式于佳士得伦敦珍罕名酿拍卖中呈献。

Foley指出：“这瓶酒总让我想起勃艮第名酿的修道院历史。七世纪初，南勃艮第公爵向贝兹修道院（Abbey of Bèze）赠送了作为耕种之用的土地。由于院内修士有在祈祷后品葡萄酒的习惯，他们决定延续罗马时期栽种葡萄的习俗，划出一块专门种植葡萄的田地，并将之命名为克洛斯贝兹园（Clos de Bèze）。”

大约六个世纪之后，一个名叫贝丹（Bertin）的男子有幸品尝到修士们精心酿制的葡萄酒，大为赞叹。他买下修道院旁的耕地（法语为“champ”）并开始种植葡萄，由他开辟的葡萄园因此称为贝丹园（Champs de Bertin）。不久后，当地人开始将“Champs de Bertin”简称为“Chambertin”，也就是现在为世人所知的“香贝丹”。

Foley补充说：“和香贝丹只有一路之隔的修士们很快便发现贝丹的葡萄酒品质出众，他们希望可以借贝丹的名气一用，于是就把自己葡萄园出产的酒加上贝丹之名。”因此，香贝丹克洛斯贝兹园的诞生源于一位爱酒之人的创业精神，再加上启发他的修士们的心生艳羡。

1985年阿曼·卢梭庄香贝丹克洛斯贝兹葡萄酒，每组12瓶。估价：30,000 - 40,000英镑。将于佳士得伦敦6月5及6日举行的珍罕名酿拍卖中呈献

专家指出：“阿曼·卢梭庄（Domaine Armand Rousseau）是超凡的酒庄，更是去年在佳士得拍卖中表现最好的勃艮第庄园。此庄出品的特级田佳酿在劲度、平衡和精准度上的表现都是出类拔萃的。”

在父亲阿曼·卢梭（Armand Rousseau）于1959年的一场车祸中逝世后，查尔斯·卢梭（Charles Rousseau）便子承父业，接管了庄园。在查尔斯的领导下，阿曼·卢梭庄于1961年买下克洛斯贝兹园的第一块田地。美国酒评家Allen Meadows形容查尔斯酿造的1985年克洛斯贝兹葡萄酒为“十足的诱惑”，而有“名酿教父”之称的Robert Parker，则以“纯粹的感觉”评价此酒。

专家Foley说：“如今很少有机会能在在拍卖中遇上如此珍酿，上一次在拍卖中出现的6瓶同类葡萄酒，是以30,000美元拍出的。”至于这一次以原装纸盒盛载的12瓶顶级佳酿，他表示：“我们预计拍卖结果将十分精彩。”

版权所有 ? 2019佳士得