鉴藏 | 鉴藏拍卖会（第41期）晚清官窑瓷器史上闪过的一缕“洋”光

同治皇帝像

慈溪太后像

提到晚清官窑瓷器，我们印象最为深刻的一定是“同治大婚用瓷”、“大雅斋”、“储秀宫制”和“体和殿制”等等区别于以往传统官窑，且极具个性的御用瓷器。这些瓷器色彩艳丽，多施以色地儿，大红、大绿、大黄、藕荷等等给人一种鲜艳夺目之感，纹饰以花鸟纹为主，绘画繁密，却有一定之规。器型品种丰富多样，大体归为宫廷生活用瓷及陈设用瓷。关于这些御用瓷器的产生以及设计制作必须要提到一个至关重要的人物，那就是清王朝晚期的实际统治者“慈禧太后”，她统治掌控晚清政府长达五十年之久，是古代封建王朝中少有的当权女性。慈禧自幼学习汉文化，通晓诗词，喜好书法绘画，画艺精湛，书法造诣更是极为深厚。掌权之后，她的艺术造诣甚至直接影响了整个宫廷艺术的审美标准，也因如此才产生了如此规模宏大且极具特色的晚清官窑瓷器，可说前无古人后无来者。

同治皇帝大婚场景

品类丰富，灿若繁星的晚清官窑瓷器中还有一类未被重视，更鲜为人提及的品种——宫廷西餐用瓷。此品类官窑瓷器“洋味儿”十足！纹饰丰富，以矾红龙纹、粉彩花卉纹为主，兼具各种组合纹样；款识常见“吉祥如意”、“大清光绪年制”和“大清宣统年制”等等；制瓷质量颇高，瓷质细腻洁白，修胎考究，纹饰描金，富丽堂皇，甚至超越一般传统宫廷用瓷；器型多样，有折沿盘、单柄奶缸、双耳糖缸、胡椒酱壶等等，常被收藏爱好者们误认为当时“洋人”订烧的“外销瓷”。

那么为什么宫廷用瓷中会出现西餐具呢？“庚子国变”后清政府与洋人逐渐建立外交关系，慈禧太后屡次在宫内接见各国公使夫人，并设宴招待，因此需要根据洋人的用餐习惯布置西餐宴会，这样一来西式宫廷餐具随之应运而生，并按需求批量烧造。《清代官窑瓷器史》中“外藩宴用瓷”一节载：“光绪二十四年七月广储司为预备赏用外国国王饭食应用成桌大小盘、碗、盅、碟一色式样，由于瓷库并无成桌瓷器，亦无相附式样，故命九江关监督按单烧造白地五彩西莲系列瓷器，并限于当年十月内解京，品种和数目分别为海碗40件，大碗80件，中碗……三寸碟120件，酒盅80件。”由此可见宫廷用西餐瓷器的需求量在晚清官窑瓷器中占有一定比例的份额，故宫藏瓷中也有相当一部分该品类瓷器藏品。

再有就是当时“西风东渐”的大环境影响，鸦片战争之后中国被迫打开国门，开始被纳入资本主义世界体系之中。西方文化逐渐传入，晚清社会从上至下的生活方式开始西俗化，体现在衣食住行等诸多方面，洋装、洋车、洋房……食为天！相比之下“洋餐”更容易受到国人的追捧，那么“宫廷洋餐具”的产生也当属情理之中了。

晚清官窑中的“洋味儿”十足的西餐具是特定时期的特殊产物，相对浩如烟海的晚清官窑大运瓷器来说是很小一部分。之前虽有很多学者先贤对晚清官窑瓷器进行过研究，也有部分著作，但远不及早期官窑瓷器那般研究的透彻。拙作小文抛砖引玉，望广大专家学者们能够对晚清官窑瓷器进行更加深入的课题研究，广大收藏爱好者们能对晚清官窑瓷器多加重视，对类如“宫廷洋餐具”这样稀少珍贵的品种更应倍加珍视。