
法式焗蜗牛,法国经典头盘菜。将专门饲养的优质蜗牛用水煮后取肉,蒜、香料、洋葱用黄油炒过之后再塞进蜗牛壳内用黄油封好后放入专用焗盘里,用烤箱烤熟,连同原焗盘一起上席,一般一盘半打6个,吃时需要配上专用的进餐用具。

国际上售卖的蜗牛主要有哪几种?
法国大蜗牛, 属于腹足纲有肺目大蜗牛科蜗牛属,也叫罗马蜗牛、勃艮第蜗牛。法国大蜗牛是一种大型的陆生蜗牛,卵圆形外壳质地厚且不透明,多为灰白色至浅棕色伴有多条模糊的棕色带,体螺层膨大,螺旋部矮小,壳面有明显的生长线,壳高35~40mm,宽38~45mm,一般重约30-50克。

品种简介:
法国大蜗牛当中年龄稍长一些的最为美味,经常被厨师们选为食材。法国大蜗牛性格无常,且胆小怕事,缺乏最基本的责任心,因而难以维系一段长久且亲密的血缘关系。他们繁衍儿女,却因为上述性格上的缺陷而无法扮演起父母的角色。

食材购买关键词:【法国进口苏苏爸牌大蜗牛】
庭园蜗牛,柄眼目大蜗牛科大蜗牛属,原产欧洲中西部的法国、英国等地区,通常栖身于园林或灌木丛中,故称为之“庭园蜗牛”,又叫散大蜗牛。喜食植物的嫩叶和细芽。

品种简介:
庭院蜗牛个头较小,性格极为恋旧。确切地说,是怀念所有得不到或者曾经拥有过的东西。终其一生活在记忆里,并且固执地认为“求爱的人比被爱的人更加神圣,因为神在求爱的人那儿,不在被爱的人那儿。”

食材购买关键词:【皮皮虾口味庭院蜗牛】
玛瑙蜗牛,在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺,属于玛瑙蜗牛类。原产于东部非洲的马拉加西岛,后来传遍了整个热带地区,是世界上最大的蜗牛,故又称为非洲大蜗牛。在非洲西部地区,特别是黄金海岸的居民,视蜗牛为唯一的动物性蛋白质。

品种简介:
玛瑙蜗牛对自己的心上人身影上的每一条线条,每一种姿态,都非常熟悉。女人身上种种可爱之处,他本来虽已一清二楚,但每天见到时总带给他新的欢愉。玛瑙蜗牛坚信“这一定是神的意志,使我们看到美色就心神涣散,把我们的傲气压下去,头也抬不起来......”

食材购买关键词:【赵医生家养的大蜗牛】
汪大厨在昨日将三种大蜗牛同时烹饪,并误食吞下,因而不幸食物中毒身亡,上述内容摘自汪姓大厨的《美食与爱》。
其夫人汪太太向全市公告,将用所继承遗产为其修建一座空中花园来安放汪大厨骸骨,该空中花园将向全市民众开放,为了纪念这位为探索美食与爱的终极形式而献出自己宝贵生命的汪厨师......

我宁愿大家承认人间有些痛苦是不能和解的,
我最讨厌人说经过痛苦才能成为更好的人,
痛苦和爱本质上是一样的。
我好希望大家承认有些爱是毁灭的。

要是我只能看到却无法感受到你对我的爱,
那简直比让我下地狱还要痛苦。
我宁愿无知,
也不想要看过世界的背面。
其实我第一次想到“你对我的爱”
和“我对你的爱”的时候,
我就已经不再爱你了。
“人生如衣物,如此容易被剥夺。”
《空中花园谋杀案》

编剧:史航、孟京辉
导演:孟京辉
作曲:张然、王闯
作词:孙健
舞美设计:张武
灯光设计:王琦
编舞:张文潇
演员:张弌铖、刘爽、张功长、罗欢、李智浩
张亚茜、陈育新、吕京、杨佐夫、郭炳琨
2019.09.10-09.22
北京·蜂巢剧场
《枪、谎言和玫瑰》

编剧:史航、孟京辉
导演:孟京辉
作曲:张然、王闯
作词:孙健
舞美设计:张武
灯光设计:王琦
编舞:张文潇
演员:张弌铖、刘爽、张功长、罗欢、李智浩
张亚茜、陈育新、吕京、杨佐夫、郭炳琨
2019.09.10-09.22
北京·蜂巢剧场
我的手机 2019/9/4 21:30:02
编剧:艾德曼·尼古拉·罗伯尔托维奇(俄罗斯)
导演:孟京辉
舞美设计:张武
灯光设计:王琦
主演:张弌铖、杨佐夫、刘爽、李智浩
张功长、陈育新、吕京、罗欢、张亚茜、郭炳琨、曹上
2019.11.26-12.08
北京 | 蜂巢剧场
《太阳和太阳穴》

原著:布莱希特(德)
导演:孟京辉
舞美设计:张武
灯光设计:王琦
主演:吕京、张弌铖、罗欢、李智浩、刘爽
杨佐夫、张功长、郭炳琨、张亚茜、陈育新
乐手:张龙庆
2019.10.26—10.28
乌镇·诗田广场

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