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山西游学丨太原周边的唐宋元明清第二期(10.19—10.20)

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太原,山西省省会,

简称“并”,别称并州,古称晋阳,也称龙城,

具有4700多年历史,

2500年建城史,

“控带山河,踞天下之肩背”,

“襟四塞之要冲,控五原之都邑”

的历史古都!


金秋十月让我们跟随青年学者杨杰老师的脚步,探寻太原周边的唐宋元明清。

活动时间:2019年10月19日—10月20日


龙泉寺:驰名中外的精美悬塑、五重棺椁

龙山石窟:我国现存规模最大,也是最珍奇的道教石窟,共九窟

晋祠:中国祠庙园林之典范

窦大夫祠:元代藻井

多福寺:明代壁画

太原各路美食一网打尽

从2014年开工的太原市太山龙泉寺修复工程已经竣工。

仿唐代建筑群中,大雄宝殿、观音殿、地藏殿、五观堂、南北寮房全部建成,让人仿佛重回大唐盛世。


历时五年,天龙山石窟数字复原展已于09月26日在太原博物馆开展,经过科技和艺术的融合,流失海外近百年的天龙山石窟精品造像将以一种全新方式回归故里。




 讲 师 介 绍 

晋行记文史顾问  杨杰


晋行记研学中心文史顾问,文史研究者。主要研究古建筑、壁画、彩塑、晋商及民国史。多年来实地探访山西八十余县市,随行记录,详加考定,发表了很多优秀作品,如《六百年的轮回,一个普通人的寻根之旅》《寻找雨花宫》《阎锡山与他的模范省》《州县往事》《汾阳旧事与林徽因的铁佛》等优秀作品



10月18日(周五)

太原集合

不含餐

住宿:太原


10月19日(周六)

晋祠、龙泉寺、龙山石窟 

用餐:早中晚餐

住宿:太原


10月20日(周日)

太原市博物馆天龙山石窟复原展

多福寺、窦太夫祠

用餐:早中餐

太原散团




 行 前 介 绍 

10月18日
太原集结

万千世界,茫茫人海,

此处相聚,即是有缘。

难忘的旅程从这里开始,

有你,有我,有文化,有历史,有风景!


10月19日

晋祠、龙泉寺、龙山道教石窟


晋祠位于山西省太原市晋源区晋祠镇,为纪念晋国开国诸侯唐叔虞(后被追封为晋王)及母后邑姜后而建。是中国现存最早的皇家园林,为晋国宗祠。祠内有几十座古建筑,具有中华传统文化特色。晋祠其中难老泉、侍女像、圣母像被誉为"晋祠三绝" 

第一批全国重点文物保护单位



龙山道教石窟:提到龙山,很多人想到的应该是龙山石窟吧。是我国现存规模最大,也是最珍奇的道教石窟,共九窟。与云冈、龙门等佛教石窟相比,龙山石窟的规模并不十分大,主要有虚皇龛、三清龛、卧如龛、玄真龛、三大法师龛、七真龛及另外两处道龛所有的雕像都集中在一块峰顶上,相对天龙山石窟,这里的雕像构图更生动些,雕像的完整性也好一些。

第四批全国重点文物保护单位



龙泉寺:太山龙泉寺始建于唐景云元年(710 年),初为道教“昊天祠”,后毁于金、元时期战火。明代洪武二十四年(1391 年)更名为“太山寺”。后因当地人求雨有应,便冠以“龙泉”雅号。这里殿阁楼台依山势而 建,高低错落,参差其间,自成格局。有山门、戏台、钟鼓楼、东西厢房、唐碑、大雄宝殿、佛祖阁等。该寺由于观音阁内精美悬塑和太山地宫、五重棺椁的发现而驰名中外。

第七批全国重点文物保护单位



10月20日

太原市博物馆天龙山石窟复原展、多福寺、窦太夫祠


太原市博物馆天龙山石窟复原展:天龙山3D复原项目,不仅能够鉴别残像和洞窟的原貌,还能帮助中国观众了解天龙山石窟流失海外的造像,也能帮助海外观众了解这些造像的历史与文化背景。石窟数字复原主要运用三维扫描、数据建模、数字虚拟复原等科技手段,以3D投影、大型数字洞窟沉浸式体验、 VR虚拟体验、全息展柜、互动透明信息屏展柜、高清视频、互动体感多媒体等展示形式,将石窟本体与被盗造像合归一体,广角度、多层次、近距离地展示石窟破坏前的原貌,再现天龙山石窟的辉煌和魅力。



天龙山石窟,有其深刻的历史背景。天龙山石窟被破坏的惨痛经历,使得它对通过3D复原的渴望更为迫切,复原成果也更具意义。而且,上世纪关野贞、喜龙仁等学者留下的照片和考察成果,为近百年之后的修复、比对和确认提供了依据与便利,使得天龙山石窟项目更具可操作性。

 

天龙山石窟3D打印复原展示



█ 第4窟唐代菩萨3D打印造像



█ 第17窟唐代菩萨3D打印造像。这尊菩萨的坐姿体现出安逸的皇家气度。



█ 第14窟东墙唐代立姿菩萨3D打印造像



█ 第21窟后墙唐代坐姿菩萨3D打印造像




█ 中国国家博物馆展出的天龙山石窟第21窟唐代坐姿菩萨,头部为根据上图原物复制,原件收藏于纽约大都会博物馆



多福寺:位于山西省太原市西北 24公里处的崛围山之巅,建于唐代贞元二年(公元786年),坐北朝南,处于松柏、山峦包围之中。原名崛围教寺,是文殊菩萨的道场之一,唐宋两代香火很盛。宋末毁于战火,明洪武年间重建,是晋王宗室的重要礼佛之所,弘治年间(公元 1488年-1505年)改名多福寺。后又多次重修。现存山门、钟楼、大雄宝殿、文殊阁、藏经楼、东西垛殿等殿宇7处。大雄宝殿规模宏伟,面阔五间,进深三间,单檐歇山顶。殿内有彩塑14尊,两山及后墙满绘佛教故事壁画,与建筑同期,均为明代早期作品。寺内有霜红龛,为明末清初太原著名学者傅山隐居处。寺前山巅砖塔,仍是宋代原构。

第六批全国重点文物保护单位



窦大夫祠:在太原城西北约二十公里处,汾河在这里冲破山嶂,拐了一个弯,奔涌而出,向南入太原城。此处烈石山,山下有座窦大夫祠,依山傍水,古木参天,庭院深深,古祠曾悬有匾:“仁周三晋”。窦大夫何许人也?子曰:“晋贤大夫!”窦大夫,姓窦名犨,字鸣犊,春秋时期封地于太原西北的古城村一带,曾于狼孟也就是今阳曲县黄寨,施过开渠兴利的德政。孔子周游列国,准备来晋国,车至黄河岸边,惊闻窦大夫因劝谏晋国权臣赵简子而残遭杀害,仰天长叹,决然而返,作琴曲《陬操》,哀悼窦大夫:“伤予道穷,哀彼无辜。”后人怀念窦大夫,于是在烈石山立祠,这里也被称作孔子为窦大夫赋琴操之地。

第五批全国重点文物保护单位



 吃 货 福 利 


老太原早上特别喜欢吃一款早餐,一碗下肚全身暖和,而且用了不少药材,说是全国里最补身体的早餐都不为过。此行我们将带大家来品尝这款早餐:头脑!



头脑是太原的一种非常特殊的早餐,一般只在太原市的范围内有人吃。出了太原市,基本上没有人吃这种早餐了。在山西的阳泉和山西晋中的寿阳县也有部分人吃头脑,但是那个头脑和太原的早餐头脑不太一样。



头脑一般认为是明末清初著名的天文学家、地理学家、堪舆学家、金学家、文学家、史学家、书法家、画家、医学家、反清复明斗士,傅山先生就是七剑下天山里面的傅青主。傅山先生的头脑实际上是一种药方,他将这个药方,后来传给了太原东仓巷的朵师傅,大家注意,他是个穆斯林,姓花朵的朵,朵师傅把他发展成太原著名的一家老字号,叫清和元头脑。那为什么叫头脑呢?一般认为清河园是老字号的名字,但是,另外里面有羊肉,所以全称叫杂割,清和园头脑,因为羊杂就羊杂割,所以取为,悄悄的割掉清朝和元朝的头脑。



因为是中药,所以谈到君臣佐使。所以头脑的主要配方,大家注意:第一,是这个晋祠北大寺村的莲菜,就是藕片儿三片;第二,里边再放上内蒙古西乌珠穆盟的羊的腰窝子肉,大家注意,是羊腰窝子肉,不是羊腰子肉;第三,用阳曲县的小麦粉把它在平底锅里面煨熟,所以叫煨面。然后,在这里边放上代县或者阳曲县的黄酒,再在里边放入山西吕梁的长山药两块,最后,把他先做成一锅糊糊,这个糊糊,实际上是拿那个煨面熬成的。



但是头脑出来呢,实际上是没有味道的,所以太原人吃的时候呢,比较讲究的人呢,他会端一小碟儿或两小碟儿韭菜。这个韭菜呢,必须要经过一冬的冬韭菜,然后切成两寸长。然后用老陈醋腌上,里边放点花椒,有人说呢,头脑的口味比较淡,所以需要这个韭菜来提味,实际上这个是不对的,。那么懂中医的朋友都知道,这个实际上是君臣佐使里边的药引子。



所以头脑吃的一般主食是比较标准的是帽壳子,帽壳子,实际上写的写法是帽盒子的盒,有点儿像清代装官员顶戴花翎那个帽盒儿的造型。外形和馒头长得很像。但是死面做的。一咬以后呢,叫闪塌嘴,里边儿,全部是空心儿的,所以是一层薄皮死面薄皮,所以咬以后呢,中间是空心儿的。他嚼起来比较费劲,因为。比较劲道,所以把它掰开以后呢,洒到这个头脑里边,然后讲究的人呢,吃了一半儿的时候啊,点一盅黄酒啊,温热一下,然后把热黄酒往头脑里面浇一圈,然后吃掉,一般的都是老年人吃啊,一般老年人在冬天的时候吃啊,确实能吃完以后红光满面。


▲帽壳子


这种药,在历史上记载,就是傅山先生给她母亲发明的八珍汤。所以京剧和晋剧里边都有八珍汤这出戏。所以太原头脑呢,是已经是太原早餐。最为独特的一种乡土文化,是非常有地方特色的一种早餐,名吃,它分为单碗和双碗。单碗18块钱左右,双碗的一般就是20块钱上下,总的来说一般都是老字号儿来销售,售卖。吃头脑一般起的比较早,所以过去人吃头脑就打着灯笼去,主要讲吃的越早,温补的效果越好。所以,太原一般是穆斯林的老字号才销售头脑。



龙城太原作为国家历史文化名城、特色美食自然少不了,除了“头脑”还有很多美味,今天小编就给大家盘点一下这些名吃。


▲过油肉

▲莜面栲栳栳

▲烧卖

▲荞面灌肠

▲太原羊杂汤

图片来源于网络



成人1880 元/人

(单房差360元/人)


【费用包含】


1.【交通】全程空调大巴,沿途专业讲师讲解

2.【住宿】2晚星级酒店入住

3.【门票】所列景区门票,学生及老人半价,1.2米以下及军人免费

4.【餐饮】全程3顿正餐2顿早餐,矿泉水充足供应

5.【保险】国内旅游人身意外险

6.【其他】无线讲解器、专家领队

7. 途中无购物环节 

8. 因组织活动需预先支出费用,故活动8天前取消,全额退费;一周内取消,退费一半;活动当日取消,退费20%

9.太原散团时间为18:00左右,建议买该段时间之后的返程票


【费用不含】


1.往返各自所在城市的交通费用

2.行程中没有注明的餐费

3.其他个人消费



丨报 名 方 式丨


本次活动由具有出入境资质大型旅行社承接


微信、电话咨询详细行程安排,

缴纳费用后视为报名成功。

咨询电话:18912737832(微信同号)




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