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器物丨攒盘:众星捧月,玲珑秀气

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本文转自:壹号收藏


“攒盘”,又称拼盘,是指由多个盛装物品的盘子组合起来的礼器,先为大盘,后民间次以小盘,渐次而组合在一起,始成攒盘。虽属“盘”类,但独具匠心处单在一“攒”字。



民国著名瓷器鉴赏家、收藏家许之衡,在其所著的《饮流斋说瓷》中赞叹:“果盒亦为攒盒,乃盒数个,盘格星罗棋布于中,略似七巧之板,而置种种食品与其内也。



此说一语中的攒盘之妙巧就在于各小盘体量均等、形制规整、各自独立却又相互勾连。再装上各色瓜果、小菜和点心,瓜果五颜六色、菜蔬荤素穿插、点心酥软搭配,形状上块、片、丁、丝互补;味道上酸、甜、咸、辣皆宜,该是一道多么赏心悦目、怡心怡口的精雅小宴呢!


清 紫砂加蓝彩攒盘一组


攒盘自明代嘉靖间出现以来,至康熙时发展为各式各样,一组攒盘的组成,少则五个,多者达二十多个。数量少的,可据块数多少为攒盘讨一个好名头:五子、七巧、八仙、九子、十成;组件多者,则由内外两层、三层组合而成,有时是寓意天圆地方的圆形、四方、六方、八方,有时是意化自然花草的叶形、花形。


清18世纪 青玉八吉祥福寿纹攒盘 (一套)


造就如此胜景,并非易事。由于每组分别由几十块组成,需有极其严格的设计,并准确地把握各部分的尺寸,才能使烧成的个体组合严密、不留缝隙。


清雍正 五彩花卉攒盘


现如今,攒盘虽已不多见,但新春佳节,各家盛放各类干果的盘盒也算是攒盘不断蜕变后的创新。有着四五百年历史积淀的攒盘,是中国古人生活态度、民俗情趣的寄托,亦是中国传统造物文化、人文思想、审美能力的承载。


清康熙 五彩描金花蝶纹攒盘


清中期 青釉青花釉里红花果纹攒盘


清 青玉花卉纹攒盘


清 外蓝釉内绿釉绘山水楼阁紫砂九子攒盘


清晚期 铜胎画珐琅云龙纹攒盘 (一套)


民国 紫砂挂釉山水人物图攒盘(一套九件)


民国 粉彩福寿攒盘 (一套九件)


民国 利永监制卧龙居士作白磁釉加彩高士紫砂攒盘




责编:卫荣


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