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故宫又上热搜!年夜饭每桌6688元,贵吗?

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来源 | {{newsData.source}}   作者 | {{newsData.author}}
1月12日
故宫又上热搜第一
这次是因为6688元一桌的年夜饭!


2020年春节期间,故宫角楼餐厅将推出年夜饭,初步计划从小年夜到正月十五,每桌按照十人的标准设置,一桌收费6688元,每增加一位再多收费680元。

截至目前
从小年到正月十五的年夜饭已订满!


年夜饭每桌的接待人数为十位,价格暂定6688元,增加一人会多收费680元。对于每天的接待量,工作人员表示,初步计划是中午和晚上都可以预定,但是考虑到保证菜品质量,接待的数量肯定不会太大。

工作人员表示,后续会推出年夜饭的菜单,不过饺子肯定会有,同时还会制作一些和故宫的历史相关的菜品。

这一事件也引发广大网友的讨论
财经网在微博上做的调查显示
有36%的人认为不贵
有24%的人认为太贵
有40%的人认为无所谓


但也有认为故宫设立商业行为不好


在知乎上,也有人提出了
如何看到故宫交楼餐厅推出年夜饭
回答点赞前几的都认为不贵
总体回答上,大家的普遍认为不贵


2019年2月4日

故宫角楼餐厅“奉旨”开张
爆红的火锅也曾引起争论


然而
结果仅仅一个月
火锅就取消了
因为时任院长单霁翔说
故宫怕火!


故宫火锅刚上线就登上热搜


据@央视新闻 报道,2019大年初一,故宫开了一家火锅店——故宫角楼餐厅。


某美食点评网站详情页介绍,餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现,展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化,还原宫廷御食的场景和风貌。


慈禧同款“万寿菊花锅”
网友翻牌推荐top1

因为故宫不能使用明火,所以餐厅用的都是电磁炉,但店内有不少与故宫文化有关的特色。


万寿菊花锅

店内主打“万寿菊花锅”,相传是慈禧的发明,每年深秋,慈禧便让御膳房端出小火锅,随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里,一齐摆上膳桌。


@故宫博物院 形容慈禧有时吃菊花火锅时,待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片,再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后,肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合,鲜美无比。慈禧有时不蘸作料,空口即可吃下许多。

江山社稷蘸料

吃火锅当然少不了蘸酱,火锅店以万里河山为基础原型,以江山社稷五色土为灵感,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。


圣旨菜单

菜单专门设计成圣旨卷轴,带来最真切的皇宫体验。点菜的时候霸气外露,朕今天想吃.....


“皇家”周边

用完餐的食客还可以在店内加盖印章,餐厅将赠送一张角楼专属明信片,收集控可以在这儿一直“戳”“戳”“戳”!


餐厅预约爆满
网友质疑:过度营销?

故宫文化加持,餐厅很快就成了北京新晋打卡圣地。据悉,开业以来餐厅就一直处于爆满状态,店里在晚上5点半后才供应火锅,一直营业到22:00,但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。

工作人员说,3月10日前的电话预约餐位已经全部订满,要想吃火锅只能现场抢号,目前一晚只有30锅,先到先得。

对于故宫火锅,消费者评价不一。在点评网站上,不少消费者都称赞餐厅环境和创意,但认为价格稍贵,光汤底就128元,人均消费价格在200元左右。

“等位没有零食和水,和专业火锅店相比还有些距离。” 
“有特色,但味道不至于勾人儿,性价比低。


故宫火锅店的走红也在网上引发热议,有网友点赞故宫推广让人眼前一亮!


也有人质疑是不是营销过了头?


更有网友直言:餐厅定价过高了...


评论跑偏,有人想起了赵丽蓉、巩汉林老师的小品《打工奇遇》:你看这道菜,群英荟萃,要您老八十,一点都不贵!哈哈哈!


但更多的评论认为,这样的做法不仅创收,更有助于推动故宫文化的传播:


也有人希望,故宫能好好打造品牌!



你觉得故宫角楼餐厅
6688元一桌的年夜饭
贵吗?



内容整理自:北京青年报、中新网、微博、知乎,图片来源见水印。
本文经授权转载自微信公众号:文博圈



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