美食分享｜肉桂苹果藜麦 青苹果黄瓜果昔 鸡尾酒

肉桂苹果藜麦、青苹果黄瓜果昔、鸡尾酒

Cinnamon apple breakfast quinoa

苹果、藜麦、薏仁、柠檬

香草条、肉桂粉、碧根果仁

水、低脂牛奶、蜂蜜

1.清洗苹果并去皮切块。 

Wash and the apples, peel and chop.

2. 锅里加入藜麦，苹果，薏仁，香草条，柠檬碎和水，搅拌后煮开。

Put quinoa, chopped apples, barley, vanilla pod, and lemon zest into the pot with water. Combine the ingredients and bring to boil.

3. 盖上锅盖小火慢煮25分钟左右。

Cover the pot with lid, and simmer for 25mins.

4. 加入肉桂粉并搅拌均匀。

Add cinnamon powder into the pot, and combine together.

5. 装入器皿，淋上低脂牛奶和蜂蜜，撒上麦片薄脆和碧根果仁。

For serving, pour low-fat milk , honey on the quinoa mixture, sprinkle the cornmeal and pecan nut on the top.

Green apple-cucumber smoothie

青苹果Green apple 200g

黄瓜 Cucumber 300g

薄荷叶Mint leaf 50g

蜂蜜 Honey 50ml

水Water 150ml

冰块Ice 2cup

青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，其止泻效果尤佳，慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用。青苹果养肝解毒，对抗抑郁症，适合年轻人食用，还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

 薄荷叶可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水。

1. 先将青苹果，黄瓜洗净，放入盐水中浸泡10分钟，切成小块。

Peel the green apple, cucumber soak in the salt water for 10 minutes, cut into small pieces.

2. 薄荷洗净，去除根部，只留叶子备用。

Wash the mint and remove the roots, leaving only the leaves for later use.

3. 依次将青苹果，黄瓜，薄荷叶，蜂蜜，水和冰块，倒入搅拌器的容器中，打开搅拌机30秒，将所有食材融合，成为果昔。

Put green apple, cucumber, mint leaf, honey, water and ice cubes into the blender, turn on the blender（high speed） for 30 seconds, and fuse all ingredients into a smoothie.

4. 最后将果昔倒入杯中即可。

Finally pour the smoothie into the glass.

Green apple-cucumber smoothie

金酒 gin 60ml

青柠汁 lime juice 30ml

糖浆 simple syrup 20ml

花瓜条 cucumber slice 2条

薄荷叶 mint leaves 8-10片

苏打水 soda water 适量

1. 雪克壶中加入黄瓜、薄荷叶用捣棒碾碎。

Put cucumber and mint leaves in a shaker then muddle.

2. 将剩下的原材料放入雪克壶。

Put the rest ingredients into shaker.

3. 加冰块用力摇匀至酒液冷却。

Add ice cubes and shake vigorously until chilled.

4. 拉伸2次将将酒倒入有大冰块的直筒杯。

Double strain into a straight-body glass with a big lump of ice.

5. 最后加入苏打水。

Top with soda.

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