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秘藏·斯佩塞 | 在1908粮仓探索威士忌的传奇故事

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这里是苏格兰威士忌风格极其特别的地方，浓郁的泥煤烟熏味被视为是老饕进阶的终极选择；这里又是威士忌从爱尔兰传入苏格兰的第一站。作为苏格兰的重要威士忌产区，斯佩塞占地委实太小，但每一个区域内都挤挤挨挨布满蒸馏厂，水源纯净丰沛的斯佩河两岸每行驶数分钟便有一间蒸馏厂——因此你也可以说斯佩塞很大。

11月5日，秘藏斯佩塞把威士忌之乡—斯佩塞，带到了魔都上海，带到了八号桥艺术空间1908粮仓，与会员们一起以守护者的身份步入由秘藏斯佩塞打造的神秘空间，在品鉴稀世臻酿之余探索其背后的传奇故事。

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秘藏斯佩塞系列集合了15款高年份单一麦芽威士忌,产自四家不为人知却备受行家热捧的神秘斯佩塞酒厂——“消逝匿迹的酒厂”卡普多尼克、“具有先锋精神的酒厂”朗摩、“酝酿自然恩泽的地标酒厂”格兰凯斯和“遗世独立的酒厂”布拉佛-格兰威特。其中包括由格兰凯斯、朗摩和布拉佛-格兰威特各自打造的三款产品，以及产自卡普多尼克的三款泥煤味威士忌和三款非泥煤味威士忌。在秘藏斯佩塞正式面世前，这四家酒厂的产品少见于市场上，卡普多尼克也早在2002年酿制完最后一批单一麦芽威士忌后停产，并于2011年被彻底拆除。小批量酿造于斯佩塞核心地区的神秘酒厂，结合精湛的技艺、手工挑选的木桶和时光的沉淀，造就了秘藏斯佩塞系列的传世。

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进入秘藏斯佩塞的世界

这趟神秘之旅在18:30拉开帷幕，整场探秘被分三个阶段进行，会员们被由浅入深地带领着走进秘藏斯佩塞的世界。

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第一阶段——进入秘藏斯佩塞的世界，会员们化身守护者用神秘钥匙开启试炼之门，正式踏入秘藏斯佩塞的宏伟版图，对四大酒厂逐一解密通关后方可参与守护者盛宴。极具特色的摄影作品结合还原斯佩塞酒厂自然凤貌的现场陈设，带领守护者们身临其境地探索酒厂背后的秘密，跨越时空和地理，追溯传承至今的传奇故事。

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守护者试炼

随着探索的逐渐深入，在二楼的品牌体验区开启第二阶段的旅程，颇具科技感的设计为会员真实展现了苏格兰斯佩塞产区的实景风貌，全方位解码这片世界优质威士忌产区的风土，生动演绎那些诞生于此的威士忌佳酿背后的故事。

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会员们置身于“消逝匿迹的酒厂”——卡普多尼克之中（一个于2011年被彻底拆除的传奇酒厂且这一酒厂留存至今的传世之作被臻选入秘藏斯佩塞系列之中），品鉴并比较来自同一家酒厂、同一年份的泥煤风味和无泥煤风味威士忌（21年和25年）。会员们不仅溯源了朗摩诞生的伟大传奇“先锋精神的酒厂”；也去往“酝酿自然恩泽的地标酒厂”一探究竟，并找寻格兰凯斯威士忌的奥秘；再者也去到了“遗世独立的酒厂”，探寻经受大自然严苛考验下酿造而成的布拉佛·格兰威特威士忌。

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守护者盛宴

马克吐温曾幽默地说过“贪婪不是件好事，而威士忌是个列外”微醺迷离的夜晚，清醒的人是可耻的，这时来一杯威士忌足够将所有裹挟的情绪融入进这迷离的夜给灵魂摆渡，给能量续命。结束这场奇妙的探索之旅后，第三阶段便是一场威士忌的盛宴之旅。

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限量发售的珍稀单一麦芽威士忌便成为了授予守护者的最高嘉奖——品牌大使带领守护者们进行产品品鉴，领略蕴藏于高年份臻酿中的独特风味和传承精神。

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“斯佩塞地区不但拥有令人惊叹的风貌，更孕育了长达几个世纪的威士忌酿制工艺和传承至今的匠心精神。我们很荣幸能打造这个全新的单一麦芽威士忌系列，通过亲手挑选出珍稀产品将这些神秘的酒厂和独特的历史呈现于世。我们坚信，每一位威士忌鉴赏家都可以从这个系列中探索到斯佩塞酒厂所蕴含的新风味和格调。”

—艾伦·温彻斯特（Alan Winchester）

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在这神秘微醺的夜晚，我们一同欢畅，享受每一款精品佳酿，每一道美馔佳肴，每一处别出心裁的设计，每一环欢乐不已的活动。难忘的是这美好的回忆和口中醇厚的酒香。让我们时刻保持这份难忘的经历和参与“秘藏·斯佩塞”晚宴的喜悦之感，让樽境俱乐部与您延续这难忘的今宵和佳酿，我们下次宴会再见。

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文章来源：LeCercle樽境

更多精彩，敬请关注

▇ 八号桥艺术空间1908粮仓 ▇

开放时间：9:30-17:00（周一闭馆）

地址：上海市黄浦区南苏州路1247号

（地铁1号线新闸路站1号口出）

二、三层活动场地：1200㎡，层高4.5-6m

联系人：鲍曦寅 13916318297

八号桥艺术空间1908粮仓，始建于1908年，原为“中国通商银行第二仓库”，后为民国大亨杜月笙的私家仓库，历经百余年而屹立。空间汇集“仓、河、桥、砖、木”元素，良好的艺术氛围和独特的空间结构让它成为苏州河畔一道靓丽风景。在这个历史建筑里，我们聚焦生活美学，举办展览展示、文化交流、艺术活动、影视摄制、话剧演出、时尚发布等等。这里不再有上海旧梦，有的却是苏州河畔的人文新篇章，阅读建筑，品位艺术，漫步苏州河畔，感受上海的城市温度。