SPECKLE美食分享 | 舌尖上的美博——香煎带子

带子，在北方被称为扇贝

近两年最常见的做法就是用粉丝清蒸

但是，除此之外

其实还有更值得推荐的做法

法式香煎

为什么选择法式烹饪方法？

因为法餐讲究保留食材本身的味道且装盘精美

非常适合烹饪这道清淡的菜肴

很多人认为法式料理制作复杂、用料考究

其实这是个误会

有些菜其实是很简便的

最简单的东西反而能够突出食材本身的味道

就像这道萨斑卡花园餐厅大厨推荐的美味

香煎带子

差不多手掌心这么大的带子，带子撬开用贝壳剔除，取出带子肉，带子肉用盐轻轻揉搓，冲洗干净，白如玉的带子就这么完整的暴露出来了。

带子采用香煎的手法，能够保留食材本身的味道。菜肴还未上桌，香煎带子的香气，便已扑入鼻尖。

这道香煎带子，简直美到小美的心里去了，小美觉得很适合女孩子们吃，小巧精致，最适合一口吃掉又不失优雅！！

带子煎得可以说是恰到好处，香嫩有余，伴随着微微的焦香味~~再配上特调的酱汁，微微的酸味混着带子，真的是香味四溢！！

好了，说了那么多，有没有被这道菜馋到？快来萨斑卡花园餐厅一起品尝香煎带子吧！

「香煎带子」

售价38元/份

双十一特惠活动期间

（11月16日-11月30日）

咖吧面包类产品买一送一

另有更多产品可享7折优惠

（此优惠活动不与其他活动同享）

预订热线：18964701305

店铺地址 | 上海市闵行区黎明路88号

 营业时间 | 周一至周日 11:00-21:00