回顾 |「设计江湖」第六季第三期 | 铁皮
2021年3月17日晚，「设计江湖」系列讲座第三期迎来了两位嘉宾，永璞咖啡创始人铁皮和永璞咖啡产品经理、同济大学设计创意学院校友吴孛贝。他们为我们分享了经营一个品牌的经历和心得。以下是根据现场对话梳理的简要概述性回顾。
视觉笔记｜玮玮
设计师的倔强是对品质的追求
Q: 可以请您介绍一下个人的职业经历吗？
A: 我大学的时候因为喜欢咖啡，再加上看了很多关于咖啡的书。大四我开始思考自己规划的时候，觉得咖啡是我更愿意做一辈子的事情，就决定毕业后从零开始进入咖啡行业。2010年我加入国内最早做精品咖啡的品牌明谦咖啡，边做设计边学习；2014年成立永璞咖啡，让自己从大学就有的喜好成为一辈子的事业。
Q: 永璞是如何明确精品速溶这一市场方向的？
A: 创业做品牌很重要的是要坚持自己的定位，除非你认为它是错的。创业之初，不论是品牌定位还是目标客户，都要深思熟虑，当然少不了对于市场洞察和分析。2014年我打算创业的时候，发现市场上有一个痛点是喝咖啡要么去咖啡馆，要么就是低品质的速溶。当时我认为让大家可以随时随地喝一杯好咖啡是非常有潜力的，也因此明确了方向——做方便大家喝的咖啡。最早先从挂耳咖啡开始，然后投资供应链研发出便携的咖啡液、冻干粉等等。
永璞推出的挂耳咖啡
Q: 永璞咖啡的设计与同类咖啡品牌有何差异性？
A: 永璞一直希望打造一个有温度感的、有趣的品牌，这可能是我们和其他品牌不同的地方。当时我们认为IP是很好的一种温度感的体现，由于我们要做具有中国文化特色的咖啡品牌，最终我们选择了非常具有中国特色的石狮子作为我们的IP形象，并起名“石端正”，端正也是永璞的价值观之一，我们要做端正的产品和端正的团队。我觉得这是设计师出身创业者的优势，可以从自己最熟悉最擅长的领域做出有新意又合理的事情。
永璞的“石端正”IP形象
用真诚的态度做品牌
Q: 永璞既会与小众的小宇宙联名，也会与比较有知名度的Hello Kitty、日食记等合作，与各个品牌联名时您都会考虑哪些因素？
A: 联名是早期让永璞活下来的方法，对于我们有着非同一般的意义。创业之初，我们只凑了30万启动资金。这些钱只够把我们的第一款挂耳包做出来，如何让别人知道我们呢。我们想到借力，我们了解到很多插画师希望把作品变成产品，于是找到了一位我特别喜欢的插画师品牌“小崽子剧场”。通过寄给插画师几份印有他logo的定制挂耳咖啡作为礼物的方式，让他对于“插画-产品结合”充满兴趣和信心，随即答应了联名的事，我们也借此机会在豆瓣上有了一定知名度。后来日食记、万达影业的《煎饼侠》电影、搜狐视频都主动来找我们做联名，奇葩说的节目组也在做联名咖啡产品的时候选定了永璞咖啡。作为合作方，我们非常在意品质与包装细节，并且在沟通的时候尽量做到真诚和透明，因此打下了较好的口碑，越来越多的客户主动来找我们合作，永璞合作了400多个品牌联名，有超过90%的客户都是主动找过来的。
Q: 永璞咖啡每年都会举办灵感艺术节，可以分享一下起因吗？
A: 我们每年都会做两种事情，一种是为了销量做流量营销，一种是不考虑盈利的品牌推广。这两方面都很重要，相辅相成。2019年12月，思南公馆找到我们，那是我们第一次尝试做灵感艺术节，当时我们邀请了十多个艺术家插画师一起“搞事情”，吸引了不少人气，效果非常好。2020年底，思南公馆给了我们几千平方的场地，我们邀请了超过50个艺术家和插画师，3天灵感艺术节就获得了5000人次的参与。这样的一个线下活动也成为了永璞的一个固定活动。类似这种做品牌的方式，我们在合理预算范围内不会考虑能带来多少收益，只考虑能不能做出有趣有创意的活动，大家是否都能开心参与进来，打好品牌基础。
没有主动做不好事情的人
Q: 您是怎么走上创业这条路，一步步走到今天的？
A: 一是坚持，坚持自己认为对的事情，并做好。二是韧性，在遇到困难的时候韧性是非常重要的。比如去年我们第一次融资的时候估值并不高，见了90多家投资机构，每天都被拒绝，每天都被打击，持续了几个月时间，我们最终得到其中3家机构的认可拿到了融资。一年时间我们不仅估值翻了10倍，也成为了投资机构非常感兴趣的项目。没有韧性，创业是很容易被困难打倒，很容易放弃。
讲座现场照片
Q: 怎样在缺少资源的情况下推广品牌？
A: 现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代了，主动是一件非常重要的事情。比如我们合作的一家云南咖啡庄园，在7、8年前市场还没有那么好的时候，他一有咖啡展会有不辞辛苦的从云南带着很多产品来参展，并一家家推荐自己的咖啡生豆，寄样品让烘焙商测试。看似很生硬的方式，其实特别有用，现在他已经是当地种植咖啡的佼佼者，也有了不少长期合作的客户，甚至把云南咖啡卖到了海外。
给同学们的小建议
Q: 您认为在职场作为初出茅庐的设计师应该注意些什么？
A: 我就说一些小事情吧！第一，尽量准时。第二，在投简历的时候需要注意一些基础细节，并且真诚很重要。比如我曾经收到一些设计师的简历，在邮件里一句话都没有说，这种没有诚意的简历我一般不会看的。此外，不建议大家工作后频繁跳槽，建议在一家公司待的时间大于2年，这样才能学到一些知识、沉淀心性。
Q: 设计专业的同学相比于其他专业的在创业的过程中有哪些核心竞争力呢？
A: 首先要考虑好是不是一定要创业。如果要创业，我建议可以先找一份工作，了解职场，沉淀知识。当有一定积累之后，再去创业的成功率会提高。设计师的核心竞争力是对美的感知，对创意的感知。美，在现代人的生活中越来越重要了。
同学课后提问
Q: 请问铁皮叔叔在职场中如何体面地主动寻找机会，同时不给人留下太热情以至反感的印象？
A: 体面简单理解就是礼貌，礼貌除了语言和行动，是不是衣着干净，口气清新，也是礼貌的一方面。只要真诚和用心的沟通，不要刻意掩盖自己的真实目的，真诚的人也会得到真诚的回馈。比如活动结束后，有个线上观看的同学微博私信我一张插画，用插画的方式记录了当时我分享的内容，表达的非常准确，就很打动我，当时我就和对方约定了后续的商业合作。
Q: 请问铁皮叔叔在现在中国咖啡市场异常活跃的情况下有没有想过开发除了精品速溶以外的其他的咖啡产品形式？
A: 专注一个市场最大潜力的细分品类，做到极致就足够了。精品速溶是我判断下来未来最大潜力的细分品类。
Q: 请问铁皮叔叔在初期是怎么样在资金短缺的情况下保证产品的质量并且超过了同类其他产品呢？
A: 创业特别有趣的就是去做一些看似不可能的事情，在创业初期很多事情都要思考清楚，创业的目的是什么，如果是想做一个长久的品牌，产品品质是至关重要的，保证产品品质并不难，选更好的工厂、更好的原料、更好的包装，更好的快递等等，无非就是成本更高了，这么高的成本值不值得，是创业者需要考虑清楚自己的目的和品牌定位。其次解决资金问题是创业者的必修课，一定要想清楚了再创业，不要盲目。
后续大家如果还有问题，可以微博私信我或者写邮件给yongpu@yongpu.com
我平时事情比较多，回复会慢一些，但是一定会回复。
----铁皮叔叔
场记 & 整理 | 李铭宇、黄可欣、李雪琛
摄影 | 王子淳
排版 | 单 硕
编辑 | 榴莲
责编 | 伊文
关于「设计江湖」
「设计江湖」是同济大学设计创意学院自2016年3月起开设的《职业规划》课程，该课程通过系列讲座的形式开展，是面向学院所有专业方向学生的通识教育，旨在帮助学生勾勒未来职业生涯的轮廓，使学生在离开学校走向社会时有相应的准备，并更主动且有目标地利用各种机会学习锻炼。
以系列讲座的形式开展职业规划类课程，是学院的一次全新尝试。「设计江湖」也因此被同学们贴上了「创新课堂」的标签。该系列讲座邀请的主讲人囊括了学界名师、业界著名设计师、企业高管、创新创业者等大咖级人物，让同学们在步入社会前就有机会与名家、名师、名企面对面；主讲人分享的话题看似天马行空，实则围绕职场接地气；讲座现场的随时互动让同学们在轻松氛围中了解如何规划未来职业生涯、了解相关专业岗位对能力及水准的需求、明确个人职业取向与定位、了解未来发展空间；系列讲座带来的隐形成果是使更多同学了解到如何客观评估自己的技能，从而发现自我价值，同时，为培养职业精神和职业素养在同学们心中埋下一颗种子。目前，这门创新课堂已经成为学院的一门专业选修课。
{{newsData.good_count}}
{{newsData.transfer_count}}
{{item.good_count}}k
已展示全部
{{item.publisher_name}} 发布了 文章
{{item.title}}
更多功能等你开启...
分享