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iGelato丨意大利冰淇淋传奇

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iGelato丨意大利冰淇淋传奇意大利冰淇淋传奇 iGelato丨 Gelato 手工名字食品软质手工作坊崇真艺客

Gelato是意大利传统手工冰淇淋共同的名字，被誉为冰淇淋中不可逾越的经典食品。它与我们经常吃到的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”有着天壤之别。

iGELATO沿袭传统手工作坊的模式，食材和比例完全随制作者的性格与心情所以调配，充满个性。世界上没有一模一样的Gelato,它的制作完全遵循自然法则，不添加任何额外的水，原料本身的水分子就足够让它保持水润。因此，Gelato口感的延绵松软与层次分明，不乏质感，更因其拥有无数种奇妙的口味，令人痴迷不已，感动着每一个年龄层的视觉与味觉。

iGELATO的口味随着季节的更替而不断的变化，只选用当季最新鲜的食材，每种水果都只在该出现的时候出现，季节一过，它们便自动的消失，把位置让给下一种水果，新鲜地来，新鲜地走。

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iGELATO冰淇淋经过制作大师几年的努力，充分融入对食材的理解，体现意大利的工匠精神，赋予了gelato灵魂，与人类最原始的口感产生最美好的共鸣。冰淇淋大师会用最好的原料，最纯正的配比，更用最虔诚的心，来制作每一份Gelato。

iGELATO的冰淇淋种类繁多，口感绵密丝滑，惊艳绝伦，如皇冠上那颗璀璨的宝石，闪耀着其独特的魅力，使人们充分畅游体验着Gelato最高境界的奇妙之旅。

精心选材，传承经典

珍贵

源自1952年100%意大利进口的原料

甄选

选自全球最佳地理源食材供应

纯真

0人工色素，0化学添加，100%源食材制作

原料除水果外，全部从意大利进口而来，精心选自Babbi家族一代代的传承理念，采用最古老传统的制作方法，生产的品质极高最美妙的冰淇淋原料。其家族成员对原料品质的精致要求，对制作方法的不断更新，对经验知识的不断累积，在其制作过程中倾注了爱、激情和关怀，生产出独一无二、无法效仿的100%意大利高品质的产品，这也是iGELATO成功的秘密，更被誉为意大利冰淇淋的传奇。

科技赋能至臻美味

iGELATO选用世界领先的Gelato制作设备——Compacta。凭借其机械加手工的专利生产模式，形成其独特的魅力，一直矗立在冰淇淋行业的王座上，傲视群雄。它利用刮刀旋转迅速将冷冻缸壁上的细小冰晶刮下来持续搅拌，不断重复，直至形成独特细腻的冰淇淋。特殊的刮刀与一体成型冷冻缸完美的结合，制作过程中自然的吸收和包容空气，使出品的Gelato更紧致粘稠、丝滑绵密。