仅余3席 | 美术馆里的咖啡香

风入蒹葭秋色晚，气冷露凝雁南归。深秋如约而至，此时更需一杯暖手暖心又暖胃的咖啡来慰寄秋日暖阳与微微风凉。

“手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法，而在于研磨和水温的掌控。”手冲大师常常会将这句话挂在嘴边。

本期课程以手冲为主题，从不一样的操作与感官体验入手，带你领略手冲的魅力。

手冲咖啡之美，在于它的干净明亮。

少了牛奶的打扰，它或奔放或悠扬，轻柔间带给味蕾来自咖啡豆最纯粹、最原本的味道。它甚至一直是咖啡界品味与格调的代名词，无数人为它独特的风味变化所着迷。

钟爱手冲咖啡的原因，也许是在手冲咖啡的制作过程中，没有繁复的机器设备参与、没有乳制品和糖浆等辅料添加。

仅仅使用蒸腾着的热水，对咖啡豆最适度的研磨，2分钟左右治愈的稳定冲煮后，萃取出咖啡中的美好物质，得到一杯迷人纯粹的手冲咖啡。

在品味手冲咖啡时，我们注意到手冲基本会选用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡，如：蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡...

精品咖啡为什么用手冲的方式呈现？

如何制作一杯好喝的手冲咖啡？

如何品尝手冲咖啡中的诸多风味？

本次的品鉴课程，从以下三个关于手冲的常见疑惑入手，通过理论学习、手冲观摩、豆种品鉴，一起研习领略手冲的魅力、感受其中的奥妙。

迷上手冲咖啡，也许是因为这规范（教条）、有趣、形式感极强的操作；也许是被它的味道所征服。

除了对于咖啡因的依恋，通过专业的手冲课程，找到对与手冲咖啡的不同喝点与热爱的味道，以示对生活之爱。

松美术馆外景

课程收获

通过单次咖啡手冲课，完善对于手冲咖啡的理解与日常操作力，找到您对于咖啡更加独特的兴趣点，并由此开始有趣的咖啡旅程。

更多收获：

1、对精品咖啡的初步认知力；

2、亲手制作手冲咖啡的专业方法；

3、体味与交流精致与美好的生活方式；

4、品味不同手冲咖啡间的微妙区别；

5、找寻志同道合的手冲朋友，建立交流。

讲师介绍

Yinan Yang

CQI Q-Grader国际咖啡质量学会认证品鉴师

SCA 国际精品咖啡协会金杯认证

SCA 国际精品咖啡协会感官认证
SCA 国际精品咖啡协会咖啡师认证
CEC 精品咖啡系列课程主讲师

课程须知

1，面向所有对艺术及生活感兴趣的您，建议14岁以上人群参与；

2，松美术馆公共教育课程购买成功后，请按照已选择时间参加，课程日期无法更改；

3，课程一经售卖，无特殊情况无法取消课程和退款，敬请理解；

4，本课程限额20位，火热报名中！

5，课程费用包含“丰盛即美”门票，您可以在课前或课后自由参观当前展览；

6，您可以直接识别下方二维码添加微信小助手咨询活动详情，咨询时间：周二至周六10:00 —18:00。

 

报名方式

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