济宁市美术馆｜浓缩一杯热爱 咖啡制作初体验

今天，越来越多的人们爱上了喝咖啡

随之而来的“咖啡文化”充满了生活的每个时刻

在家里、在办公室以及各类社交场合

人们都在品着咖啡

它渐渐与都市时尚、现代生活联系在一起

YI COFFEE

▲美术馆艺米咖啡厅

•                         02

THE ORIGIN OF HAND-BREWED COFFEE

手冲咖啡的渊源

-

100多年前，一位德国的家庭妇女本茨·梅丽塔 (Bentz Melitta)非常喜欢现煮咖啡，可是现煮咖啡总是难免带着咖啡渣，很影响口感和饮用体验，她想出了把咖啡过滤后再饮用的方法。

她在铜碗底部打了一个孔， 又把儿子的吸墨水纸铺在碗上面，再冲入热水，这样，咖啡透过吸墨水纸滴入壶中，残渣留在纸上，这就是能滤渣并且保留醇正咖啡香的滤泡方法手冲咖啡的前身。

“每一杯手冲咖啡的味道都不同，这就是手冲咖啡的魅力所在。”

 03

COFFEE BEAN SPECIES IDENTIFICANTION

咖啡豆种类识别

-

以赤道为中心、南北纬约23.5度之间的环装地带为最适合栽种咖啡的区域，咖啡豆可以大致分为非洲豆、美洲豆和亚洲豆。

我们常见的咖啡种类:

阿拉比卡（Arabica）

罗布斯塔（Robusta）

 04

COFFEE PRODUCTION

咖啡制作 

-

由专业咖啡师带领咖啡爱好者学习咖啡的知识点，演示从研磨豆子到压饼、萃取，每一个步骤都很讲究，每位体验者都亲自操作体验了一杯拉花咖啡的过程。

煮咖啡也是需要耐心和细心的，如果有一个步骤不规范，就可能影响咖啡的口感。例如在挂上手柄之前要放水泄压、牛奶的温度要控制在60-65度，因为超过65度以后的牛奶会产生不好消化的物质等等。

▲图书馆艺米咖啡厅

不同的座位形式丰富了顾客的体验，增强了空间的休闲。所有的座椅表面都采用软包处理，让客人通过细节感受温度。

与咖啡师一起，带你了解门店菜单中几款经典咖啡的制作，花式拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等，还有华夫饼等你品尝。给自己的身心放个假，静谧在美术馆的阳光下，用香气发声，创作一杯留在美术馆里的美好!

End

美术馆开放时间:

周一闭馆

周二至周日 8:30—17:30

(下午17:00 停止入场

17:20 清场消杀)

参观须知 

疫情防控期间，请您全程佩戴口罩进行参观

参观过程中不聚集、不扎堆

参观时，须与他人保持1.5米以上的距离，严禁触摸展品

 疫情防控期间，入馆前请配合工作人员进行体温测量和实名登记，体温无异常者方可入馆。

地址：

济宁市圣贤路与运河路交叉口济宁市文化中心

（济宁市美术馆）

联系电话：

0537-2600559

---

如遇重要会议、大型活动等特殊情况需临时闭馆

将在馆内及微信官方平台提前公示

谢谢理解！