威士忌专场 罗曼湖之夜 | 中贸圣佳2021秋拍

中贸圣佳拍卖携手罗曼湖集团，于中贸圣佳2021秋拍《生命之水——威士忌专场》重磅推出酒厂直供臻选威士忌单桶拍卖。

本次《生命之水——威士忌专场》将特别呈现两百余个精彩标的，遴选自苏格兰、日本的各大厂牌珍稀佳酿。除了各大酒厂的高年份收藏级别老酒，还有一系列赠礼自饮两相宜的佳酿。

其中，最受关注的，就是由罗曼湖集团酒厂官方提供的单桶，首次亮相国内线下拍卖。罗曼湖集团是世界知名的苏格兰威士忌独立蒸馏酿造厂商，旗下有三大威士忌品牌，包含选择多元、来自高地产区的罗曼湖威士忌(Loch Lomond Whiskies)，来自极富地域特性的苏格兰威士忌最小独立产区坎贝尔镇的格兰帝(Glen Scotia)，以及现有存酒数量极稀少的奢华级别小磨坊(Littlemill)。近年来，日益受到藏家关注，其推出的各种跨文化IP合作酒款更是火出威士忌圈，一瓶难求。

本次现身中贸圣佳2021秋拍的4个威士忌单桶均由罗曼湖首席调酒师迈克尔·亨利和苏格兰的执杯者大师比尔·怀特共同甄选和确认，呈现这些威士忌世界里尚且不为人知的隐藏宝石。

其中，最耀眼、最珍稀的当属小磨坊（Littlemill）的1990年单桶。作为苏格兰首个合法持照威士忌酒厂，诸多世界知名威士忌均来源于此。而2004年的一场大火，更是将一朵鲜花烧得面目全非，只剩下一片残破的断壁。消逝的酒厂，因为其珍贵酒液风味的不可复制，不可取代，拥有极高的投资价值，今天仍能见到的小磨坊威士忌每一滴都尤其珍贵。

无论最终花落谁家，这支单桶威士忌都注定成为中国威士忌届里程碑式的故事。

小磨坊是苏格兰最古老的酿酒厂之一，其历史可追溯至1773年。这家酒厂同时也是苏格兰威士忌曾经的创新先驱，出于历史和命运的种种捉弄，小磨坊酒厂于2004年在一场大火中彻底焚毁，永远断绝了再次恢复生产的可能。

万幸的是，有一批数量极其稀少的小磨坊单桶在火灾中幸存，它们是古老的小磨坊酒厂留给世界的最后一点纪念。

作为低地酒厂的代表，小磨坊在上世纪30年代即抛弃了三次蒸馏，转而以传奇而独特的直颈蒸馏器生产出带有爆炸果香和醇厚口感的威士忌。威士忌品鉴专家Serge Valentine曾经毫不讳言，小磨坊酒厂将成为未来的威士忌传奇。

本次拍卖的小磨坊1990整桶威士忌，正是存量十分稀少的小磨坊威士忌遗产。在全球威士忌市场逐年升温的年代，小磨坊威士忌更是一瓶难求。而此次以整桶形式拍卖“消逝的酒厂”小磨坊的威士忌，在国内乃至全球都尚属首次，即将开创苏格兰威士忌的一段新历史。

本品为整桶小磨坊威士忌，蒸馏于1990年，桶号：#2579，于波本桶陈酿。小磨坊酒厂现已停产且彻底无法恢复生产，来自这家酒厂的威士忌如今越来越罕见，整桶威士忌更是极其珍稀。预计可装瓶200瓶。

格兰帝酒厂(Glen Scotia)位于维多利亚时期的“世界威士忌之都”——坎贝尔镇产区，是该产区为数不多持续经营、留存至今的酒厂之一。酒厂产量极小，恪守着百年来传承的蒸馏工艺，每一瓶威士忌都是向威士忌工匠精神致敬。

格兰帝酒厂坐落于海滨， 厂内的仓库距离海湾仅数百米。北大西洋的海风每日吹拂，令桶中的威士忌都染上了柔美的潮湿海雾，入口后的海盐焦糖与香辛料风味。

手工精神的时代传承让格兰帝的威士忌带有无可复制的美妙风味，极其稀少的产能也让格兰帝威士忌很少以整桶形式出现。

本次拍卖的拍品为整桶格兰帝威士忌，蒸馏于2011年，桶号：#21/52-3，先于初填波本桶中熟成，再转入初填PX雪利猪头桶中陈酿9-12个月，预计可装瓶210瓶。

格兰帝酒厂仍然保留了大部分原始设计，包括可追溯到1830年代的发酵罐、蒸馏室和传统仓库。

坚持手工精神和小产量的做法，让格兰帝酒厂在历史上多次成为商业利益的牺牲品。酒厂多次被迫停产，让高年份的格兰帝威士忌成为难以追寻的失落珍宝。

1989至1994年间，格兰帝酒厂从上一次封存之后重新恢复生产，1991年的这批格兰帝威士忌就成为了酒厂那个特殊历史阶段的见证者。

本品为整桶格兰帝威士忌，蒸馏于1991年，桶号：#657，于二次注入波本桶陈酿。花香和果香混合着橘子果酱和杏子的味道，融化红糖和桃子糖浆，层次丰富。预计可装瓶237瓶。

罗曼湖酒厂是如今苏格兰最具创新精神的酒厂之一。酒厂拥有4种蒸馏器，独立的制桶团队，足以生产9种原酒，以及多种橡木桶的实验性陈酿。

作为苏格兰威士忌的一面创新旗帜，小磨坊酒厂的创新遗产正是在罗曼湖得以沿袭和保留。罗曼湖酒厂的创新精神为其生产的威士忌种下了无限可能，从不同程度的泥煤风味，到复杂多变的蒸馏器选择，乃至闻所未闻的红外线烤桶技术和葡萄酒酵母的引进，都让罗曼湖的威士忌充满变化。

罗曼湖无疑是如今尚未被主流威士忌藏家重视的潜力新星，近年来通过与国内知名IP和艺术家联名，已经逐渐开始受到有眼光的投资者关注，其单桶投资在2020年也达到了超过50%的涨幅收益。

本品为整桶罗曼湖威士忌，蒸馏于2007年，桶号：#2304，于二次注入波本桶陈酿。带有成熟的梨子和新鲜的香草芬芳，柑橘皮和杏子果酱完美地平衡。预计可装瓶202瓶。

本场拍卖的所有酒桶，一经成交，桶主将享受到罗曼湖集团专属VIP团队的全程服务，无需担忧繁琐的运输与清关税费，仅需与VIP客服团队商议您心仪的背标专属设计，让每一瓶佳酿带上您个性化的专属元素，即可在家等待佳酿送达。

如果您感兴趣参与本场拍卖，请联系业务人员微信/电话：13693299999，我们将竭诚为您服务。

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