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活动预告丨咖啡沙龙·小团圆

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活动预告丨咖啡沙龙·小团圆崇真艺客

主办丨Organizer

山西省当代美术馆-艺术商店

主讲人丨Lecturer

许有天

时间丨Time

2024.5.12（周日） 14:30-16:30

地点丨Location

山西省当代美术馆三层艺术商店

费用丨Cost

78元（包含当前展览门票）

38元（不包含当前展览门票）

人数丨Number

10人（限12周岁以上青少年及成人）

报名方式丨Apply Method

扫描文末小程序二维码，填写报名信息缴费预约

活动流程丨Schedule

14:30-14:40 活动开场

14:40-15:00 咖啡豆种类介绍

15:00-16:00 咖啡种植与烘焙知识讲解

16:00-16:30 体验及交流环节：种植咖啡豆

主讲人

许有天，咖啡沙龙主理人。SCA国际精品咖啡协会认证咖啡师，从业七年，致力探寻与发挥每一种咖啡豆的原始本味。

内容介绍

咖啡，作为一种新兴饮品，正一步步地成为我们生活与记忆的一部分。随着咖啡文化的传播，它也逐渐被赋予了各种各样的标签。但在眼花缭乱的商业宣传之下，或许我们也不得不承认，对咖啡背后的故事我们仍然知之甚少。一杯咖啡从树果种植，到处理、烘豆，再到研磨冲煮，最后成为一杯合格的饮品，这之间要经历怎样的过程？又有多少道工序隐藏在风味之后？

山西省当代美术馆咖啡沙龙系列活动旨在以沙龙的形式，让参与者能够在品鉴、体验与对话的过程中，深入了解咖啡的“前世今生”，祛除时代的虚浮，恢复咖啡文化的本真样貌，最终实现当代艺术与咖啡文化的双向赋能。

上一期的“咖啡沙龙·第一炉香”中，沙龙主理人、山西省当代美术馆艺术商店店长许有天带领着我们了解了不同的咖啡原产地，并以杯测的形式梳理出咖啡豆的风味系谱。在本期的咖啡沙龙活动中，我们将进一步追问“一颗咖啡豆的一生”，详细了解咖啡种植，咖啡豆的分类与烘焙等相关知识。活动过程中，每位参与者都将获得一杯特制饮品，以及一次栽种咖啡种子的机会。

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